今天跟大家介紹從日本。京都搬到竹北的博多一幸舍拉麵,主打正宗濃郁豚骨湯頭道地的日本拉麵,雖然沒有像日本一樣整碗鋪著滿滿滑嫩的薄切叉燒,但好吃的程度就如同日本當地拉麵一樣,原因是博多拉麵職人直接到台灣製作的道地豚骨拉麵"店主 吉村幸助",所以才會這麼好吃~~

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店麵位於竹北市縣政二路245號,在路上就可以看到顯眼的招牌所以比較不會錯過

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門口上就掛著紅色的招牌和豚骨拉麵專門店,旁邊還有奉茶的地方方便讓等待的客人解解渴,我們今天晚上差不多七點多的時候到,店裡面差不多5成滿,所以不用排隊就可以進去享用,真好

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店面營業時間為週一~週日 AM 11:00~PM10:00 最後點餐為PM9:30,記得拉麵只能在店內享用無法外帶跟打包哦

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一進門就看到很顯眼的龍雕(龍雕的對面就是櫃台因為有員工所以不方便拍照),要細看才會知道圖騰上也有巧思哦

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在往店內走就可以看到煮麵的地方,其實店內不大,只有2排L單格的位置和4張大桌而已

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桌上都會有一張單子,上面就有可以讓你選擇的地方,這家店只有四種口味可以選擇,等一下會有圖片介紹,當自己選完後服務人員還會在跟你確認一次你所選擇的東西,同樣都可以選擇湯底的鹹度、香油的份量、麵的軟硬度、要不要加蔥,另外也可以加價叉燒、糖心蛋、海苔、豆牙菜、筍乾、增加三倍蔥、或是三倍木耳和加麵條……還可以加點小吃、飯類和飲料。

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今天點的是博多濃郁豚骨拉麵,一上桌就聞到濃郁湯頭的味道,去日本吃拉麵第一件事情一定是嚐他的湯頭,原因是日本煮麵的湯頭都是用真材實料去熬煮的,不像台灣摻粉的很多~XD

先喝了一口湯,湯頭非常濃郁、完全不油膩,又有青蔥和香油的提味,好喝  吃完沒有口渴的感覺,就表示沒有添加味精   

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日本的拉麵有很多都是用細麵來煮,這家店也不例外的用細麵來煮,搭配著湯頭一起入口,真的是人生難得幾回醉(我陶醉了)

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沒有多久就看到碗裡已經見底了,心裡還在想我有吃這麼快嗎?? 好~滿~足~哦  對了~如果還要加麵的人記得要留湯底才能加麵哦

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如果嫌湯頭沒有味道的人還有醃製小菜和蒜頭可以添加

(紅薑)

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(辛子高菜)辣味

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(蒜頭和壓泥器)  小菜是可以無限使用的不用擔心吃不夠

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博多拉麵的吃法

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店內四種拉麵的介紹說明 價格為230、230、260跟270,還需要付1成服務費哦

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結論:

湯頭真的很濃郁麵也很好吃,除了價格比較偏高以外,還有在店內就一直聽到" いらっしゃいませ(歡迎光臨)"說真的很有禮貌很也太大聲了吧,連送客也是……如果寫的或介紹不好的地方請見諒,有看到這一篇的各位不管好壞也請留個言讓小弟有寫下去的動力,謝謝各位的觀看也祝各位有個愉快的假日。    

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