今天跟大家介紹從日本。京都搬到竹北的博多一幸舍拉麵，主打正宗濃郁豚骨湯頭道地的日本拉麵，雖然沒有像日本一樣整碗鋪著滿滿滑嫩的薄切叉燒，但好吃的程度就如同日本當地拉麵一樣，原因是博多拉麵職人直接到台灣製作的道地豚骨拉麵"店主 吉村幸助"，所以才會這麼好吃~~
店麵位於竹北市縣政二路245號，在路上就可以看到顯眼的招牌所以比較不會錯過
門口上就掛著紅色的招牌和豚骨拉麵專門店，旁邊還有奉茶的地方方便讓等待的客人解解渴，我們今天晚上差不多七點多的時候到，店裡面差不多5成滿，所以不用排隊就可以進去享用，真好
店面營業時間為週一~週日 AM 11:00~PM10:00 最後點餐為PM9:30，記得拉麵只能在店內享用無法外帶跟打包哦
一進門就看到很顯眼的龍雕(龍雕的對面就是櫃台因為有員工所以不方便拍照)，要細看才會知道圖騰上也有巧思哦
在往店內走就可以看到煮麵的地方，其實店內不大，只有2排L單格的位置和4張大桌而已
桌上都會有一張單子，上面就有可以讓你選擇的地方，這家店只有四種口味可以選擇，等一下會有圖片介紹，當自己選完後服務人員還會在跟你確認一次你所選擇的東西，同樣都可以選擇湯底的鹹度、香油的份量、麵的軟硬度、要不要加蔥，另外也可以加價叉燒、糖心蛋、海苔、豆牙菜、筍乾、增加三倍蔥、或是三倍木耳和加麵條……還可以加點小吃、飯類和飲料。
今天點的是博多濃郁豚骨拉麵，一上桌就聞到濃郁湯頭的味道，去日本吃拉麵第一件事情一定是嚐他的湯頭，原因是日本煮麵的湯頭都是用真材實料去熬煮的，不像台灣摻粉的很多~XD
先喝了一口湯，湯頭非常濃郁、完全不油膩，又有青蔥和香油的提味，好喝 吃完沒有口渴的感覺，就表示沒有添加味精
日本的拉麵有很多都是用細麵來煮，這家店也不例外的用細麵來煮，搭配著湯頭一起入口，真的是人生難得幾回醉(我陶醉了)
沒有多久就看到碗裡已經見底了，心裡還在想我有吃這麼快嗎?? 好~滿~足~哦 對了~如果還要加麵的人記得要留湯底才能加麵哦
如果嫌湯頭沒有味道的人還有醃製小菜和蒜頭可以添加
(紅薑)
(辛子高菜)辣味
(蒜頭和壓泥器) 小菜是可以無限使用的不用擔心吃不夠
博多拉麵的吃法
店內四種拉麵的介紹說明 價格為230、230、260跟270，還需要付1成服務費哦
結論：
湯頭真的很濃郁麵也很好吃，除了價格比較偏高以外，還有在店內就一直聽到" いらっしゃいませ(歡迎光臨)"說真的很有禮貌很也太大聲了吧，連送客也是……如果寫的或介紹不好的地方請見諒，有看到這一篇的各位不管好壞也請留個言讓小弟有寫下去的動力，謝謝各位的觀看也祝各位有個愉快的假日。
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